試題詳解

試卷：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：09602 中式麵食加工─發麵類#131308 | 科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級

試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：09602 中式麵食加工─發麵類#131308

年份：113年

科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級

15. 淋餅屬於
(A)發粉麵食
(B)冷水麵食
(C)燙麵食
(D)發酵麵食。

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B1 · 2025/09/29

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1. 題目解析本題詢問淋餅屬於哪一類...

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