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試題詳解

試卷：114年 - 114-2 專技高考_營養師：食品衛生與安全#129118 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：114年 - 114-2 專技高考_營養師：食品衛生與安全#129118

年份：114年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

16.下列有關安姆氏試驗（Ames test）之敘述何者錯誤？
(A)利用突變種沙門氏菌發生回復突變，突變回復成野生種沙門氏菌
(B)野生種沙門氏菌無法自體合成組胺酸，是組胺酸需求菌
(C)使用不同突變種沙門氏菌可用以鑑別突變原類型
(D)致突變原物質可使突變種沙門氏菌發生回復突變

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