試卷名稱：113年 - 113 教育部自學進修專科學校學力鑑定考試試題_中餐廚藝、西點烘焙、 餐飲管理、旅館管理、 西餐廚藝：職場安全與衛生#125576
年份：113年
科目：專科學力鑑定◆專(二)：職場安全與衛生
16. 依據「食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法」規範，餐飲業應置一名食品技師或營養師，從業期間，應持續接受訓練機關(構)或其他機關(構)辦理之下列何種課程？ (A) 衛生講習 (B) 食品安全管制系統 (C) 緊急事故應變處理 (D) 勞工健康保護相關法規
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