試題詳解

試卷：109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09503中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#85291 | 科目：技檢◆中式米食加工-熟粉類、一般膨發類-丙級

試卷名稱：109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09503中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#85291

年份：109年

科目：技檢◆中式米食加工-熟粉類、一般膨發類-丙級

17. 發粿與米花糖屬於何種米食製品？
(A)均屬一般膨發類
(B)分屬一般漿糰、一般膨發類
(C)分屬米漿型、一般膨發類
(D)均屬特殊膨發類。

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