試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：21500 餐飲服務#130385
年份：114年
科目：技檢◆餐飲服務-丙級
17. 西餐餐具使用的原則，下列何者不正確？ (A)不可用餐刀，插入食物進食 (B)食用完畢，刀叉平行置 放於餐盤中 (C)食用沙拉時，應使用主餐刀切割使用 (D)左手餐叉、右手餐刀。
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