阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級
>
109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級:13204水產食品加工-煉製品類#88233
> 試題詳解
17. 事業單位僱用勞工多少人以上者,應依勞動基準法規定訂立工作規則?
(A)30 人
(B)200 人
(C)50 人
(D)100 人。
答案:
登入後查看
統計:
尚無統計資料
詳解 (共 1 筆)
Cypress Chou
B1 · 2025/08/15
#6608019
勞動基準法 第 70 條 雇主...
(共 268 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
1. 傳統魚漿加工產品魚丸是用(A)魚粉(B)生魚肉(C)熟魚肉拌麵粉(D)熟魚肉 製成。
#2392374
2. 利用豬隻的排泄物當燃料發電,是屬於下列那一種能源?(A)地熱能(B)核能(C)生質能(D)太陽能。
#2392375
3. 食品包裝之主要功能,下列何者正確(A)增加重量(B)增加價格(C)縮短貯存期限(D)避免交叉污染。
#2392376
4. 下列何種肉類烹調法,不宜吃太多?(A)燉煮肉類(B)川燙肉類(C)碳烤肉類(D)蒸烤肉類。
#2392377
5. 澱粉在煉製品加工上具有何種效用?(A)蛋白質溶解劑(B)調味劑(C)增量劑(D)保存劑。
#2392378
6. 下列何種肝炎,感染或罹患期間不得從事食品及餐飲相關工作(A)A型(B)D型(C)C型(D)B型。
#2392379
7. 下列何者不是溫室效應所產生的現象?(A)北極熊棲地減少(B)氣溫升高而使海平面上升(C)造成全球氣 候變遷,導致不正常暴雨、乾旱現象(D)造成臭氧層產生破洞。
#2392380
8. 醢醬品是以(A)鰹魚(B)鮪魚(C)丁香(D)黃花 為原料。
#2392381
9. 下列何種添加物會增加煉製品的成膠性是(A)亞硝酸鹽(B)麵粉(C)糖(D)聚合磷酸鹽。
#2392382
10. 水產加工過程中,使用添加物優先考慮(A)經濟性(B)美觀性(C)方便性(D)合法與安全性。
#2392383
相關試卷
114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科(丹娜絲颱風延期考區)_丙級: 13204 水產食品加工-煉製品類#131040
2025 年 · #131040
114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級: 13204 水產食品加工-煉製品類#130465
2025 年 · #130465
114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:13204 水產食品加工-煉製品類#130308
2025 年 · #130308
113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:13204 水產食品加工-煉製品類#130542
2024 年 · #130542
111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:13204 水產食品加工-煉製品類#131408
2022 年 · #131408
110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:13204 水產食品加工-煉製品類#131130
2021 年 · #131130
110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:13204水產食品加工-煉製品類#103928
2021 年 · #103928
109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級:13204水產食品加工-煉製品類#88233
2020 年 · #88233
109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級:13204水產食品加工-煉製品類#88228
2020 年 · #88228
108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科:13204水產食品加工-煉製品類#84002
2019 年 · #84002