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試題詳解

試卷：107年 - 107-1 專技 食品衛生與安全#67793 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107-1 專技 食品衛生與安全#67793

年份：107年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

2 丙酸鈣在麵包與糕餅中主要是作為何種用途之食品添加物？
(A)營養添加劑
(B)殺菌劑
(C)品質改良劑
(D)防腐劑
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詳解 (共 1 筆)

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