試題詳解

試卷：113年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目 03：營養及健康飲食#91834 | 科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目 03：營養及健康飲食#91834

年份：113年

科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

2 4 . 下列那一組午餐組合可提供較高的鈣質？
(A)白飯（2 0 0 g）＋荷包蛋（5 0 g）＋芥藍菜（1 0 0 g）＋豆漿（2 4 0 m L）
(B)糙米飯（2 0 0 g）＋五香豆干（8 0 g）＋高麗菜（1 0 0 g）＋豆漿（2 4 0 m L）
(C)白飯（2 0 0 g）＋荷包蛋（5 0 g）＋高麗菜（1 0 0 g）＋鮮奶（2 4 0 m L）
(D)糙米飯（2 0 0 g）＋五香豆干（8 0 g）＋芥藍菜（1 0 0 g）＋鮮奶（2 4 0 m L）。

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