試題詳解

試卷：113年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目 03：營養及健康飲食#91834 | 科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

試卷名稱：113年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目 03：營養及健康飲食#91834

年份：113年

科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

2 6 . 下列何者符合高纖的原則
(A)以水果取代蔬菜
(B)以果汁取代水果
(C)以糙米取代白米
(D)以紅肉取代白肉

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