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試題詳解

試卷:108年 - 108 四技二專統一入學測驗 17餐旅群 專業科目(一):餐旅概論#78703 | 科目:統測◆17餐旅群◆餐旅概論

試卷資訊

試卷名稱:108年 - 108 四技二專統一入學測驗 17餐旅群 專業科目(一):餐旅概論#78703

年份:108年

科目:統測◆17餐旅群◆餐旅概論

2. 某餐飲服務人員為客人介紹各國特色食材與著名菜色,下列敘述何者錯誤?
(A) 法國著名菜色包含Coq au Vin、French Onion Soup
(B) 英國著名菜色包含Fish&Chips、Yorkshire Pudding
(C) 義大利著名菜色包含Borscht、Parma ham&melon (Prosciutto&melon )
(D) 西班牙著名菜色包含Gazpacho、Tapas
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詳解 (共 3 筆)

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