試題詳解

試卷：99年 - 99 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#20720 | 科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

試卷名稱：99年 - 99 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#20720

年份：99年

科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

20.吲哚( indole )是動物腸道內的消化生成物，常見於有糞臭味的腐敗蛋白質中，請問是下列何種胺基酸經由大腸菌分解所產生？
(A) 色胺酸
(B) 精胺酸
(C) 離胺酸
(D) 白胺酸的公告試題食品群專業科目(二) 共 8 頁第 4 頁

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HOZH

B1 · 2017/03/31

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未解鎖

色胺酸含有吲哚基

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