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試題詳解

試卷:114年 - 114-2 專技高考_營養師:食品衛生與安全#129118 | 科目:營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱:114年 - 114-2 專技高考_營養師:食品衛生與安全#129118

年份:114年

科目:營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

20.有關健康食品安全性評估試驗,下列敘述何者錯誤?
(A)依據「分層試驗法(tiered approach)」概念,由急性毒性試驗取得NOEL量,得依序執行相關試 驗
(B)得依據經濟合作暨發展組織(OECD)化學品測試指引方法(Guidelines for the Testing of Chemicals)來實施
(C)實驗動物的測試樣品每日介入量應低於每日總飲食攝取量的5%
(D)應優先採用國際認可之減量、減低痛苦或縮短時程之活體試驗方法

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