試題詳解

試卷：105年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 07：中式麵食貯存#41614 | 科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 07：中式麵食貯存#41614

年份：105年

科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

20. 咖哩餃在下列何種溫度貯存的時間最短
(A)冷凍或冷藏
(B)常溫下
(C)38℃
(D)70℃。

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