試卷名稱：113年 - 113 教育部自學進修專科學校學力鑑定考試試題_中餐廚藝、西點烘焙、 餐飲管理、旅館管理、 西餐廚藝：職場安全與衛生#125576
年份：113年
科目：專科學力鑑定◆專(二)：職場安全與衛生
22. 依據「食品良好衛生規範準則」規範，供應生食鮮魚或不經加熱即可食用之魚、肉製品，應另備下列何者？ (A) 專用刀具 (B) 專用刀具和砧板 (C) 專用刀具、砧板和容器 (D) 專用刀具、砧板、容器和抹布
阿摩線上測驗
登入
阿摩線上測驗
登入
