226. 製作高成分奶油海綿蛋糕，為降低麵粉的筋性，配方內部分麵粉最好用
(A)乳清粉
(B)全脂奶粉
(C)小麥澱粉
(D)太白粉 代替。

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統計： A(0), B(2), C(9), D(1), E(0) #3051848

詳解 (共 1 筆)

#7116246
1. 題目解析 這道題目主要考查的是製作...
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