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試題詳解

試卷：112年 - 111 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 201-250#112930 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 111 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 201-250#112930

年份：112年

科目：國中技藝-食品職群

233. 何種麵粉最適合製作燙麵食？
(A)中筋麵粉
(B)低筋麵粉
(C)高筋麵粉
(D)特高筋麵粉。
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詳解 (共 1 筆)

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1. 題目解析 題目詢問的是哪種麵粉最適...
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