24. 依據「食品良好衛生規範準則」規範，外燴業者烹調食物時，應符合下列幾項原則？
①新鮮、②清潔、③迅速、④加熱、⑤冷藏、⑥冷凍、⑦常溫
(A) 四項
(B) 五項
(C) 六項
(D) 七項

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統計： A(0), B(1), C(1), D(1), E(0) #3397611

詳解 (共 1 筆)

#6791254
1. 題目解析 本題目針對外燴業者在烹調...
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