24. 直接法製作發酵麵食，發酵溫度最好在下列那個溫度範圍較適當
(A)10℃以下
(B)10～15℃
(C)25～28℃
(D)40～55 ℃。

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統計： A(0), B(0), C(23), D(1), E(0) #854560