25. 依據「食品良好衛生規範準則」規範，餐飲業使用的殺菌方法，下列哪一種加熱時間最長？
(A) 煮沸殺菌
(B) 蒸汽殺菌
(C) 熱水殺菌
(D) 乾熱殺菌

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統計： A(0), B(1), C(2), D(0), E(0) #3397612

詳解 (共 1 筆)

#6791253
題目解析 題目詢問在餐飲業使用的殺菌方...
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