試題詳解

試卷：無年度 - 09200 食品檢驗分析丙級工作項目 07：罐頭食品之檢驗#19328 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

試卷名稱：無年度 - 09200 食品檢驗分析丙級工作項目 07：罐頭食品之檢驗#19328

科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

25. 茲有 8.0002g 之油脂，以 0.1025N 硫代硫酸鈉滴定用掉 3.5mL，則過氧化價為
(A)44.84meq Na2S2O3/g.oil
(B)44.84meq Na2S2O3 /Kg.oil
(C)44.84mg KOH/Kg.oil
(D)44.84g KOH/Kg.oil。

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