26. 有關食品作業場所之人流、物流、氣流及水流方向，下列敍述何者正確？
(A)水流與物流方向相反
(B)原材料物流：清潔區準清潔區一般作業區
(C)人流：一般作業區準清潔區清潔區
(D)氣流與物流方向相同

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統計： A(49), B(10), C(29), D(21), E(0) #1707748

詳解 (共 1 筆)

#4166668
物品流動要從一般作業區→準清潔區→清潔區...
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