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試題詳解

試卷：88年 - 八十八年第二次專門職業及技術人員檢覆-營養師 食品學#24694 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：88年 - 八十八年第二次專門職業及技術人員檢覆-營養師 食品學#24694

年份：88年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

29醃燻肉最主要的腐敗菌是：
(A)儺菌
(B)革蘭氏陰性菌
(C)革蘭氏陽性菌
(D)酵母菌
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詳解 (共 2 筆)

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