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試題詳解

試卷：114年 - 114-2 專技高考_營養師：食品衛生與安全#129118 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：114年 - 114-2 專技高考_營養師：食品衛生與安全#129118

年份：114年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

29.下列有關狂牛症的敘述，何者錯誤？
(A)可能因牛隻攝入病原污染之牛骨粉飼料所導致
(B)感染牛隻會出現腦部組織空洞，呈現腦海綿狀病變
(C)預防牛海綿狀腦病，首重源頭管理
(D)狂牛症的病原普利昂（prion）可經煮沸加熱破壞

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