試題詳解

試卷：106年 - 106 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試_食品加工：1.食品化學 2.食品工廠管理#66113 | 科目：國營事業◆1.食品化學 2. 食品工廠管理

試卷名稱：106年 - 106 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試_食品加工：1.食品化學 2.食品工廠管理#66113

年份：106年

科目：國營事業◆1.食品化學 2. 食品工廠管理

29. 下列哪個條件的真空包裝即食食品，不得於常溫儲存及販售？
(A)水活性0.65
(B)鹽濃度8 %
(C)屬碳酸飲料
(D) pH值3.3

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黃彥康

B1 · 2020/07/23

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第 37 條所稱真空包裝即食食品，指...

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