試題詳解

試卷：111年 - 111 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#107792 | 科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

試卷名稱：111年 - 111 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#107792

年份：111年

科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

29. 小明以150毫升沸水沖泡3公克茶葉，靜置五分鐘後，獲得茶湯顏色為黃綠色，則所使用的茶葉最有可能為下列何者？
(A) 普洱
(B) 龍井
(C) 東方美人
(D) 鐵觀音

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王冠智

B1 · 2024/03/27

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未解鎖

普洱茶、東方美人茶、鐵觀音發酵程度較高，...

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