29. 製作蒸蛋糕之雞蛋，儲放久後將會有下列何種現象發生
(A)pH 值降低
(B)蛋白變稀
(C)蛋殼變粗糙
(D)蛋黃 體積變小。

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統計： A(0), B(4), C(2), D(1), E(0) #2662674