試題詳解

試卷：110年 - 110 新北市國民中學技藝競賽：食品職群1-50#106260 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110 新北市國民中學技藝競賽：食品職群1-50#106260

年份：110年

科目：國中技藝-食品職群

3. 同種蛋糕那一種麵糊的著色最深？
(A)鹼性
(B)中性
(C)低酸性
(D)強酸性。

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