試題詳解

試卷：102年 - 102 年度第二次保健食品初級工程師能力鑑定考試#15716 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：102年 - 102 年度第二次保健食品初級工程師能力鑑定考試#15716

年份：102年

科目：初級◆食品科學概論

30. 下列何種化合物是因有機物不完全燃燒而產生，尤其是燒烤的肉類含量很高？
(A) 亞硝胺
(B) 單氯丙二醇
(C) 多環芳香烴
(D) 戴奧辛

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