試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09507 中式米食加工-米粒類、一般漿團#130539
年份：113年
科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級
30. 那一種油最適於長時間連續油炸米花糖？ (A)棕櫚油 (B)花生油 (C)黃豆沙拉油 (D)葵花油。
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