31. 蛋白中蛋白質含量最多的是下列何者？
(A)卵白蛋白（ovoalbumin）
(B)伴白蛋白（conalbumin）
(C)卵黏蛋白（ovomucin）
(D)球蛋白（ovoglobulin）

答案：登入後查看
統計： A(172), B(10), C(7), D(24), E(0) #1766399

詳解 (共 1 筆)

#3094498
卵白蛋白佔 60% 以上。
(共 15 字，隱藏中）
前往觀看
4
0