35 餐具衛生檢查項目中使用油性辣椒紅試劑，檢查餐具何種殘留物？
(A)澱粉
(B)油脂
(C)烷基苯磺酸鹽
(D)過氧化氫

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統計： A(39), B(1114), C(56), D(29), E(0) #2976444

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