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試題詳解

試卷：106年 - 106 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試_食品加工：1.食品化學 2.食品工廠管理#66113 | 科目：國營事業◆1.食品化學 2. 食品工廠管理

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 106 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試_食品加工：1.食品化學 2.食品工廠管理#66113

年份：106年

科目：國營事業◆1.食品化學 2. 食品工廠管理

35. 下列有關TQF管理技術規範之敍述，何者有誤？
(A)原料處理場區分屬一般作業區
(B)管制作業區之作業面應保持220米燭光以上
(C)使用氯化合物消毒劑，其游離餘氯濃度應保持在100 ppm以上
(D)倉庫內物品應分類貯放於棧板上，並離牆、離地均在5 cm以上
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詳解 (共 2 筆)

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