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試題詳解

試卷：106年 - 106 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試_食品加工：1.食品化學 2.食品工廠管理#66113 | 科目：國營事業◆1.食品化學 2. 食品工廠管理

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 106 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試_食品加工：1.食品化學 2.食品工廠管理#66113

年份：106年

科目：國營事業◆1.食品化學 2. 食品工廠管理

36. 依據食品添加物之管理規定，下列敍述何者有誤？
(A)使用食品添加物秤量與投料應建立重複檢核制度
(B)香料複方添加物須辦理查驗登記
(C)食品添加物需有專人、專櫃、專冊來管理
(D)製造複方食品添加物，需確認配方中任單一品目為合法之食品添加物
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詳解 (共 1 筆)

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複方食品添加物及食用香料不需查驗登記。（...
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