369. 有關紅茶補足發酵製程之速率，下列敘述何者正確？
(A)溫度愈高，發酵愈慢
(B)大葉種較小葉種慢
(C)碎形茶較 條形茶快
(D)相對濕度愈高，發酵愈慢。

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統計： A(1), B(2), C(9), D(5), E(0) #740005