試題詳解

試卷：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09507 中式米食加工-米粒類、一般漿團#130539 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級

試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09507 中式米食加工-米粒類、一般漿團#130539

年份：113年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級

38. 爆米花之主要膨脹劑為？
(A)碳酸氫鈉
(B)水分
(C)發粉
(D)澱粉。

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B1 · 2025/09/06

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1. 題目解析：這道題目問的是爆米花的...

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