4. 脆硬性砂糖小西餅表面無龜裂痕狀是由於：　
(A)糖的顆粒太粗　
(B)糖的顆粒太細　
(C)麵糊攪拌不夠　
(D)爐溫太低。

答案：登入後查看
統計： A(4), B(19), C(7), D(6), E(0) #1180221