試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：09602 中式麵食加工─發麵類#131308
年份：113年
科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級
4. 餐飲服務人員操持餐具碗盤時，應注意事項 (A)戴了手套，偶爾觸摸杯子或碗盤內部並無大礙 (B) 以玻璃杯直接取用食用冰塊 (C)拿取刀叉餐具時，應握其把手 (D)為避免湯汁濺出，遞送食物時， 可稍微觸摸碗盤內部食物。
阿摩線上測驗
登入
阿摩線上測驗
登入
