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試題詳解

試卷：111年 - 111-2 專技高考_營養師：食品衛生與安全#109968 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-2 專技高考_營養師：食品衛生與安全#109968

年份：111年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

40 有關食品用洗潔劑之特性，下列敘述何者正確？
(A)軟性洗潔劑對環境之影響較小
(B)硬性洗潔劑之半衰期一般較軟性者為短
(C)直鏈式烷基苯磺酸鹽是屬於硬性洗潔劑
(D)我國餐具之洗滌多使用硬性洗潔劑
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