試題詳解

試卷：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07711烘焙食品─西點蛋糕、麵包#105092 | 科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、麵包-乙級

試卷名稱：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07711烘焙食品─西點蛋糕、麵包#105092

年份：110年

科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、麵包-乙級

40. 選擇食材或原料供應商時應注意之事項，下列敘述何者正確
(A)提供即期或重新標示食品之供應商
(B)完成食品業者登錄之食材供應商
(C)提供廉價食材之供應商
(D)提供解凍再重新冷凍食材之供應商。

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