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試題詳解

試卷：112年 - 112 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試試題_從業評價職位人員／食品化工：食品化學#117406 | 科目：食品化學

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試試題_從業評價職位人員／食品化工：食品化學#117406

年份：112年

科目：食品化學

41.葉綠素被列入天然色素的分類中，葉綠素的安定性與下列何者無關？
(A)環境 pH 值
(B)脫鎂的程度
(C)鐵離子的保留程度
(D)光氧化的情形
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詳解 (共 1 筆)

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