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試題詳解

試卷：114年 - 114-2 專技高考_營養師：食品衛生與安全#129118 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：114年 - 114-2 專技高考_營養師：食品衛生與安全#129118

年份：114年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

42.碳酸鈉與碳酸氫鈉屬於下列何種性質的食品用洗潔劑？
(A)酸性
(B)中性
(C)鹼性
(D)界面活性

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