試題詳解

試卷：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09603 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#130456 | 科目：技檢◆中式麵食加工-酥（油）皮、糕（漿）皮類-丙級

試卷名稱：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09603 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#130456

年份：114年

科目：技檢◆中式麵食加工-酥（油）皮、糕（漿）皮類-丙級

45. 冷凍熟水餃需微波加熱者，貯存時包裝材料應選用何者較宜
(A)耐凍性
(B)耐熱性
(C)任何包裝材料皆可
(D)耐凍又耐熱性。

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B1 · 2025/09/06

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