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試題詳解

試卷：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_乙級： 14000 西餐烹調#131419 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_乙級： 14000 西餐烹調#131419

年份：111年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

49. 下列何種食物不適合燒烤(Broiling)？
(A)沒有醃過的牛肉
(B)醃漬牛肉
(C)豬排
(D)沾麵包粉的魚排。
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詳解 (共 1 筆)

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