試卷名稱：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_乙級： 14000 西餐烹調#131419
年份：111年
科目：技檢◆西餐烹調-乙級
5. 使用了 10 幾年的通風換氣扇老舊又骯髒，噪音又大，維修時採取下列哪一種對策最為正確及節能？(A)高效率通風扇較貴，換同機型的廠內備用品就好了(B)直接噴沙拉脫清潔劑就可以了，省 錢又方便(C)不必再猶豫，10 年以上的電扇效率偏低，直接換為高效率通風扇(D)定期拆下來清洗 油垢。
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