5. 抑制馬鈴薯削皮後的變色，下列方法何者效果最差？
(A) 浸泡在自來水
(B) 沸水加熱
(C) 浸泡在 pH2.5 的檸檬酸溶液
(D) 真空包裝

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統計： A(107), B(8), C(22), D(9), E(0) #3106549

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#5953713
(A) 浸泡在自來水 (B) 沸水加熱(...
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私人筆記#5527270
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5. 抑制馬鈴薯削皮後的變色，下列方法...
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