試題詳解

試卷：110年 - 110 自學進修專科學校學力鑑定_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝：職場安全與衛生#103919 | 科目：專科學力鑑定◆專(二)：職場安全與衛生

試卷名稱：110年 - 110 自學進修專科學校學力鑑定_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝：職場安全與衛生#103919

年份：110年

科目：專科學力鑑定◆專(二)：職場安全與衛生

5. 食品從業人員宜佩戴手套進行工作，手套品質應符合「食品器具容器包裝衛生標準」，下列何者不是更換新手套時機？
(A) 手套破損時
(B) 作業完成，進行打掃時
(C) 切割熟食前
(D) 手套疑似被污染時

正確答案：登入後查看