試題詳解

試卷：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#130540 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#130540

年份：113年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

5. 下列何者不會影響米飯的軟硬度？
(A)加熱熟化的時間
(B)加水量的多寡
(C)浸米的時間
(D)洗米的次數。

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B1 · 2025/09/06

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