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試題詳解

試卷:111年 - 111 桃園市學校護理人員暨營養師試務聯合甄選:營養師試題#109207 | 科目:學校營養師

試卷資訊

試卷名稱:111年 - 111 桃園市學校護理人員暨營養師試務聯合甄選:營養師試題#109207

年份:111年

科目:學校營養師

50. 下列有關李斯特菌之敘述,何者錯誤
(A) 常發現於土壤、腐生植物和許多哺乳動物的糞便 中
(B) 在冷藏溫度下可完全抑制其繁殖
(C) 生菜沙拉、生肉、水果及未經適當殺菌的乳製品 及冰淇淋等容易受到此菌汙染
(D) 孕婦、嬰幼兒及老人對此菌之抵抗力弱
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
李斯特菌可在一般烹煮溫度下消滅,但能在冷...
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