試題詳解

試卷：107年 - 大成商工 107 學年度國中技藝教育競賽/烘焙組學科1-100#72630 | 科目：國中技藝-烘焙組

試卷名稱：107年 - 大成商工 107 學年度國中技藝教育競賽/烘焙組學科1-100#72630

年份：107年

科目：國中技藝-烘焙組

56.( )烘焙產品使用何者糖，在其烤焙時較易產生梅納反應
(A)砂糖
(B)麥芽糖
(C)果糖
(D) 乳糖。

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今年要考上（考上了！

B1 · 2021/08/13

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