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試題詳解

試卷：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_乙級： 14000 西餐烹調#131419 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_乙級： 14000 西餐烹調#131419

年份：111年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

57. 下列何者不屬烹調熱源導熱法？
(A)輻射法
(B)感應法
(C)對流法
(D)傳導法。
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詳解 (共 1 筆)

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題目解析 題目要求找出不屬於烹調熱源導熱...
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